21. 百合（bǎi hé）
基本信息
为百合科植物干燥肉质鳞叶，参考资料明确标注为药食同源，性甘、寒，归心、肺经。
核心功效（完全来自参考资料）
养阴润肺、清心安神，可用于阴虚燥咳、虚烦惊悸等症，临床用法为10-30g。
适合人群
阴虚燥咳、痰中带血、虚烦失眠、心悸多梦、病后体虚、肺虚久咳人群。
食用禁忌
风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便溏泄者忌用；孕妇慎用。
家常食谱
① 百合粥：干百合15g，粳米50g，加水煮粥，适合阴虚燥咳、失眠人群。
② 清炒百合：鲜百合50g，西芹适量，清炒食用，适合日常润肺养生。
22. 肉豆蔻（ròu dòu kòu）
基本信息
为肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁，性味辛、温，归脾、胃、大肠经。
核心功效
温中行气、涩肠止泻、消食健胃，可用于脾胃虚寒、久泻不止、胃寒胀痛、食少呕吐等症。
适合人群
脾胃虚寒、久泻久痢、胃寒胀痛、食少呕吐、消化不良人群。
食用禁忌
阴虚火旺、胃热疼痛、湿热泻痢者忌用；孕妇慎用；不可过量食用，否则易致眩晕、呕吐。
家常食谱
① 肉豆蔻粥：肉豆蔻3g（研末），粳米50g，煮粥，适合久泻不止、脾胃虚寒人群。
② 肉豆蔻炖肉：肉豆蔻1颗，猪肉500g，生姜适量，常规炖煮，适合胃寒胀痛人群。
23. 肉桂（ròu guì）
基本信息
为樟科植物肉桂的干燥树皮，参考资料记载其性大热，归肾经（源自《第3讲 肉桂_可搜索.pdf》）。
核心功效（来自参考资料）
补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉，主治阳虚畏寒、腰膝酸软、痛经闭经、寒湿痹痛、脾胃虚寒等虚寒病症，可用于实寒证和虚寒证。
适合人群
肾阳不足、畏寒肢冷、腰膝酸软、痛经闭经、寒湿痹痛、脾胃虚寒、脘腹冷痛人群。
食用禁忌
阴虚火旺、里有实热、血热妄行、孕妇慎用；不宜过量食用，否则易致上火。
家常食谱
① 肉桂红茶：肉桂2g，红茶3g，开水冲泡代茶饮，适合畏寒肢冷、痛经人群。
② 肉桂炖鸡：肉桂5g，鸡肉500g，生姜适量，常规炖煮，适合肾阳不足人群。
24. 余甘子（yú gān zǐ）
基本信息
为大戟科植物余甘子的干燥成熟果实，性味甘、酸、涩、凉，归肺、胃经。
核心功效
清热凉血、消食健胃、生津止咳，富含维生素C，可改善热病口渴、消化不良、咳嗽痰多等症。
适合人群
热病口渴、消化不良、咳嗽痰多、维生素C缺乏、咽喉肿痛人群。
食用禁忌
脾胃虚寒、便溏腹泻、胃酸过多者忌用；孕妇慎用。
家常食谱
① 余甘子茶：余甘子5颗，开水冲泡代茶饮，适合咽喉肿痛、消化不良人群。
② 余甘子炖汤：余甘子10颗，排骨500g，常规炖煮，适合热病后津伤人群。
25. 佛手（fó shǒu）
基本信息
为芸香科植物佛手的干燥果实，参考资料记载其性味辛、苦、酸、温，归肝、脾、胃、肺经（源自《第10讲 佛手_可搜索.pdf》）。
核心功效（来自参考资料）
疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰，可用于肝气郁结所致胸胁胀痛、肝胃气滞引起的胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多等症状。
适合人群
肝气郁结、胸胁胀痛、胃脘痞满、食少呕吐、咳嗽痰多人群。
食用禁忌
阴虚火旺、气虚无滞者忌用；孕妇慎用。
家常食谱
① 佛手茶：佛手5g，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，适合胸胁胀痛、胃脘痞满人群。
② 佛手炖排骨：佛手10g，排骨500g，常规炖煮，适合肝胃气滞人群。
26. 杏仁（甜、苦）（xìng rén）
基本信息
为蔷薇科植物山杏等的干燥成熟种子，参考资料记载苦杏仁性味苦、微温、有小毒，归肺、大肠经（源自《166 止咳平喘药第1讲苦杏仁_可搜索.pdf》）；甜杏仁为栽培品种，毒性较低，更适合日常食用。
核心功效（来自参考资料）
降气止咳平喘、润肠通便，苦杏仁可用于风寒、风热、燥热咳嗽、肠燥便秘等症；甜杏仁偏润肺止咳，更适合日常食用。
适合人群
咳嗽气喘、胸闷痰多、肠燥便秘、咽喉不利人群。
食用禁忌
苦杏仁有小毒，绝对不可生食，必须彻底煮熟后食用，用量不超过10g/天；婴儿、孕妇、阴虚咳嗽、大便溏泄者忌用；甜杏仁也需适量食用，避免过量。
家常食谱
① 杏仁粥：甜杏仁10g（或苦杏仁5g，煮熟去毒），粳米50g，煮粥，适合咳嗽、便秘人群。
② 甜杏仁露：甜杏仁20g，牛奶200ml，打浆饮用，适合日常润肺。
27. 沙棘（shā jí）
基本信息
为胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实，性味甘、酸、温，归脾、胃、肺、心经。
核心功效
健脾消食、止咳祛痰、活血散瘀，富含多种维生素和黄酮类物质，可用于脾虚食少、咳嗽痰多、瘀血经闭、跌打瘀肿等症。
适合人群
脾虚食少、咳嗽痰多、瘀血经闭、跌打损伤、消化不良人群。
食用禁忌
阴虚火旺、胃酸过多、湿热泻痢者忌用；孕妇慎用。
家常食谱
① 沙棘汁：沙棘鲜果100g，加水打汁，加少量蜂蜜调味，适合消化不良、咳嗽人群。
② 沙棘炖鸡：沙棘20g，鸡肉500g，常规炖煮，适合脾虚食少人群。
28. 牡蛎（mǔ lì）
基本信息
为牡蛎科动物长牡蛎等的贝壳及肉，参考资料记载牡蛎性味咸、微寒，归肝、胆、肾经（源自《184 平肝潜阳药第3讲牡蛎_可搜索.pdf》），牡蛎肉为常见海鲜食材，壳入药。
核心功效（来自参考资料）
潜阳补阴、重镇安神、软坚散结、收敛固涩，煅牡蛎还可制酸止痛；牡蛎肉可敛阴潜阳、化痰软坚。
适合人群
肝阳上亢、头晕目眩、惊悸失眠、自汗盗汗、遗精崩漏、胃酸过多、瘰疬瘿瘤人群。
食用禁忌
虚寒证、肾虚无火、精寒自流者忌用；对海鲜过敏者禁用。
家常食谱
① 牡蛎粥：鲜牡蛎肉100g，粳米50g，姜丝适量，煮粥，适合失眠、自汗人群。
② 清蒸牡蛎：鲜牡蛎肉500g，清蒸后蘸醋食用，适合日常补充营养。
29. 芡实（qiàn shí）
基本信息
为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，性味甘、涩、平，归脾、肾经，又称“鸡头米”，为传统药食两用食材。
核心功效
益肾固精、补脾止泻、祛湿止带，可用于肾虚遗精、遗尿尿频、脾虚久泻、带下过多等症。
适合人群
肾虚遗精、遗尿尿频、脾虚久泻、带下过多、食少纳呆人群。
食用禁忌
大小便不利、食滞不化、新近虫积者忌用；孕妇慎用。
家常食谱
① 芡实粥：芡实15g，粳米50g，煮粥，适合脾虚久泻、肾虚遗精人群。
② 芡实炖排骨：芡实30g，排骨500g，常规炖煮，适合带下过多、食少人群。
30. 花椒（huā jiāo）
基本信息
为芸香科植物青椒或花椒的干燥成熟果皮，性味辛、温，归脾、胃、肾经。
核心功效
温中止痛、杀虫止痒，可用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛等症，日常烹饪可作为香料使用。
适合人群
脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、虫积腹痛人群。
食用禁忌
阴虚火旺、肺胃有热、目赤肿痛、孕妇慎用；不宜过量食用，否则易致上火、咽喉肿痛。
家常食谱
① 花椒姜茶：花椒10粒，生姜3片，红糖适量，煮水饮用，适合胃寒腹痛人群。
② 花椒炖肉：花椒5g，猪肉500g，常规炖煮，适合脾胃虚寒人群。